makicooking studio

クリスマスレッスンのご案内

2017.11.21

みなさま、こんにちは
今回のご案内は、クリスマスのおもてなしレッスンとなります。
(コースの内容により講習料金がかわりますことをご了承くださいませ)
日時 11:00〜 13:30予定(時間が変わりました)
11月 10日(金)、11日(土)、15日(水)、18日(土)、22日(水)
29日(水)、12月1日(金)、2日(土)
プライベートレッスンもお受けしております。6名様〜
8名様以上のご予約の場合は、ドリンクサービスとさせていただきます。
お気軽にお問い合わせください。
講習料 7000円

メニュー
ウエルカムドリンク

コールドタンのサラダ仕立て
季節フルーツのソース添え
*    牛タンのボイルの仕方や、保存方法、アレンジ料理など。
クリスマスやお正月にも喜ばれる贅沢な料理です。

旬の魚のア・ラ・バップール
*    柑橘系の香りと磯の香りのソースを添えます。

チキンの詰め物
*    1羽は、大変!と、言う方にも作りやすい部位で作ります。
ソースもクリスマスソースで!

簡単本格モンブランケーキ
*    通年通して人気の栗のケーキをマスターしましょう!

食後のお茶・パン付き



おせちレッスンのご案内

2017.11.21

makicooking studio  12月のおせち料理レッスンのご案内

みなさま、こんにちは。
今年のおせち料理のテーマは、大皿でワイワイお正月をテーマに見た目も賑やかな盛り付けなどもレッスン致します。
今回は、品数も多く覚えていただくことはたくさんですが、年末年始に大活躍のメニューですのでがんばりましょ〜!
デモンストレーション形式となりますが、盛り付けなど簡単なお手伝いをしていただく場合がございます。

日時 11:00〜13;30予定
12月9日(土)、10日(日)、13日(水)、15日(金)、
16日(土)
20日(水)、22日(金)、23日(土)

プライベートレッスンもお受けしております。6名様〜
8名様以上のご予約の場合は、ドリンクサービスとさせていただきます。
お気軽にお問い合わせください。

講習料 8,000円
メニュー

真鯛のハーブ塩釜焼き
*パフォーマンスも有り、お祝いの席で喜ばれる1品です。

里芋のフリット
*    下処理をして冷蔵庫に保存して置くから便利。

黒豆の大人煮
*黒豆を美味しく煮てみましょう。

蓮根と卵の白ワイン煮込み
*早めに作って置けます。

錦卵のフレンチ風
*彩華やかです。

自家製蜂蜜のチャーシュー
*    早めにたくさん作って置けて、アレンジできます。
冷凍保存も可能です。

鯛茶漬け
*    お雑煮も飽きた頃に、喜ばれる1品
下処理をして置けば、刺身も三が日は、楽しめ

makicooking studio 10月のご案内

2017.09.07

みなさま、こんにちは
秋の食材も豊富に並ぶ季節となりました。
10月からは、おもてなしにもおすすめのメニューをレッスンします。
グループレッスンもお気軽にお問い合わせください
日時 10:30〜13:00予定

「フレンチ家庭料理レッスン」 6480円(ドリンク代別)
10月6日(金)、7日(土)、11日(水)、13日(金)、14日(土)、
18日(水)

メニュー
ウエルカムドリンク

香り高いキノコたっぷりソースと半熟卵のオードブル
ガーリックトースト添え
*    軽めのランチにもできます。

薄切り肉と野菜のキューブ仕立て
*    薄切り肉のメリットを生かしたメイン料理です!

モカロール
*    大人のほろ苦い味わい

食後の紅茶

「日本の家庭料理体験クラス」実習クラス
10月27日(金)10:30〜13:00
               7,650円
旬の魚を食べましょう!
鯖の味噌煮
*    定番の魚料理です。基本やコツを学びます。
季節の野菜と揚げ出し豆腐
季節の味噌汁
さつまいもと鶏の炊き込みご飯

お茶

みなさまのお申し込みお待ちしております。

9月レッスンのご案内

2017.08.02

暑中お見舞い申し上げます。
あっと言う間に、秋のレッスンのご案内となりました!
9月は、2メニューの違うレッスンもございます。
さらに、みなさまの食卓に役立つようなメニューを考えて参りますのでどうぞ宜しくお願い致します。
みなさまのお申し込みをお待ちしております!
尚、お申し込みの際のご注意とお願いを必ずご一読お願い致します。

プライベートレッスンで8名様お申し込みいただいた場合は、ドリンクをみなさまにサービスさせていただきます!

「フレンチ家庭料理レッスン」 レッスン料 6480円(ドリンク代別)
日時 10:30〜13:00予定
9月6日(水)、8日(金)、9日(土)、13日(水)、16日(土)、20日(水)

メニュー
ウエルカムドリンク

旬の魚と野菜のミニグラス仕立て柑橘の香り
*    アミューズ仕立てに仕上げます

旬の魚のリゾット フリット添え
*    ワイン会で大好評のリクエストメニュー!
*    魚のだしの取り方からレッスンします。

サンマのコンフィのサラダ添え
*    季節のサンマを丸ごとコンフィで骨まで美味しい。
保存も出来てプロの味をご家庭で!

柿のムース
*    柿のペクチンを使う簡単ムース

食後のお茶

「お母さんのハンバーグレッスン」
レッスン料6480円(ドリンク代別)*福神漬けのプチお土産付き!
日時 10:30〜13:00予定 6名様まで
9月28日(木)、30日(土)

メニュー
ウエルカムドリンク

きのこのスープ
*    旬ですね。沢山食べて免疫力を上げましょう!

きのこのさっぱりハンバーグ
*    合挽き肉を使います。キノコは、生地にもソースにも使います!
ふわふわ生地でみんな好き。

煮込みハンバーグ・トマトソース
*    時間が合わない!なんて時にもおすすめ。
ボリューム感もありアレンジもしやすい。

福神漬け
*    自分で作ると野菜感がありヘルシー!

サラダ・雑穀ご飯と食後後のお茶付き


お申し込み際のご注意とお願い
*    メールのご連絡の際には、お手数ですが、会員番号とお名前、日程は必ず記載をお願い致します。
*    ご紹介の場合、お手数ですがこちらもお伝えくださいませ。
「キャンセルについて」
開催日から、1週間前までに、info@irreelbis.jpに、
ご予約日程・お名前をご連絡お願い致します。
例)9月10日お申し込みの場合は、9月3日中にご連絡ください。
以降のお申し出の場合は、お席のキャンセル料として講習料をお振込お願い致します。その際には、キャンセルの日をお名前と入れてください。
例)0911シマダ マキ
みずほ銀行 自由が丘支店 普通 2704690
株)イレールビス
「日程のご変更」
ご予約の日程をご変更希望のある場合は、予約ページより、変更したい日に入れていただき、info@irreelbis.jp に、会員番号とお名前とキャンセル日、変更日をご連絡ください。

みなさまには、お手数をおかけいたしますが、どうぞ宜しくお願い致します。

お申し込みは、HP 左下のmakicooking studio Login 
画面から、または、http://www.irreelbis.jp/user/
からお願い致します。


島田 まき


 

makicooking studio 7.8月のご案内

2017.06.08

みなさま、こんにちは。
あっという間に、夏のご案内となりました。
リクエストの多かったお弁当レッスンと、夏を乗り切るひんやりメニューをご紹介致します。
暑い夏にご予約いただき感謝のプレゼントレッスンもございます。
ご予約お待ちしております。
尚、プライベートレッスン8名様でのご予約いただいた場合は、ドリンクをサービスさせていただきます!

「お弁当レッスン」2レッスンお申し込みの方はお得!
お弁当作りは、大変!でも、下準備していれば、朝は楽チン。
自分弁当・愛妻弁当・子供弁当に活躍レシピ!
ご自身でお弁当箱にお詰めいただきます。
*    お弁当箱とエプロンをご持参お願い致します。
お子様用の場合は、入らないおかずはお皿に盛ります。
日時 7月5日(水)、7日(金)
10:30〜13:00
レッスン料 6,480円(ソフトドリンク付き)
7、8月フレンチ家庭料理コース受講の方は、5,000円となります。
割引サービスの場合は、お申し込み後のキャンセルはお受けできません事をご了承ください。(別日にお振替ください)」

メニュー)
とうもろこしの炊き込みごはん
*    身体の熱を出すのでこれから暑い夏にはオススメです。

簡単なメンチカツ
*    インスタグラム投稿をしたら、問い合わせの多かったメニューです。
少ない油で揚げるもの楽チンです〜

豚の生姜焼きお弁当バージョン


人参とひき肉の卵焼き
*    野菜もタンパク質もたくさん摂れて彩りのポイントになりますね。
ひき肉を仕込みもレッスン。

季節野菜の三五八の漬物
*    夏のお弁当の強い味方の発酵食品です。腐敗を防ぎます。

ひじきのもととアレンジメニュー
*    ひじきのシンプルな素を作りアレンジメニューも紹介。

季節のポテトサラダ*市販のマヨネーズを使います
*    盛り付け、味付けを少し工夫で便利品です。

お茶とプチデザート付き

「フレンチ家庭料理」
暑い夏をひんやりフレンチで乗り切りましょう〜!(おまけのレッスン付き!)
日時 10:30〜13:00
7月15日(土)、19日(水)、22日(土)、26日(水)、
8月3日(木)、4日(金)、5日(土)
メニュー
ひんやりウエルカムドリンク

とうもろこしの冷製スープ・ジュレ添え
*夏の定番料理を組み合わせたひんやりスープ

カジキマグロ(季節の魚)のソテー・オリーブと夏野菜のソース
*色とりどりの野菜のソースは、冷やしても美味しいアレンジソースです。

豚肩ロースの美味しいソテーの仕方・自家製ハニーマスタードソース添え
*美味しい豚肉の焼き方を学びましょう〜!

季節のフルーツのコンポート・ジュレ添え
*    旬のフルーツを白ワインとリキュールでマリネします。
贅沢なスィーツですね。(アルコールは飛ばしてます)

パン・食後のお茶(ソフトドリンク200円・ワイン 400円)




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