maki's news

9月レッスンに、キャンセルが出ました。6日(水)、13日(水)、16日(土)、28日(木)

2017.08.21

残暑お見舞い申し上げます。
あっと言う間に、気温も下がりましたね。
このところ、日本各地での災害が多く被災者の方々にはお見舞い申し上げます。
そして、農作物にも影響が出始めましたね。レッスンでも手に入りやすい食材を中心に進めたいと
思っております。
9月は、2メニューの違うレッスンもございます。
さらに、みなさまの食卓に役立つようなメニューを考えて参りますのでどうぞ宜しくお願い致します。
みなさまのお申し込みをお待ちしております!
尚、最後のお申し込みの際のご注意とお願いを必ずご一読お願い致します。

プライベートレッスンで8名様お申し込みいただいた場合は、ドリンク代サービスさせていただきます!

「フレンチ家庭料理レッスン」 レッスン料 6480円(ドリンク代別)
日時 10:30〜13:00予定
9月6日(水)、13日(水)、16日(土)

メニュー
ウエルカムドリンク

旬の魚と野菜のミニグラス仕立て柑橘の香り
*    アミューズ仕立てに仕上げます

旬の魚のリゾット フリット添え
*    ワイン会で大好評のリクエストメニュー!
*    魚のだしの取り方からレッスンします。

サンマのコンフィのサラダ添え
*    季節のサンマを丸ごとコンフィで骨まで美味しい。
保存も出来てプロの味をご家庭で!

柿のムース
*    柿のペクチンを使う簡単ムース

食後のお茶

「お母さんのハンバーグレッスン」レッスン料6480円(ドリンク代別)
日時 10:30〜13:00予定 6名様
9月28日(木)、30日(土)
29日(金)プライベートレッスン
メニュー
ウエルカムドリンク

きのこのスープ
*    旬ですね。沢山食べて免疫力を上げましょう!

きのこのさっぱりハンバーグ
*    合挽き肉を使います。キノコは、生地にもソースにも使います!
ふわふわ生地でみんな好き。

煮込みハンバーグ・トマトソース
*    時間が合わない!なんて時にもおすすめ。
ボリューム感もありアレンジもしやすい。

福神漬け
*    自分で作ると野菜感がありヘルシー!

サラダ・雑穀ご飯と食後後のお茶付き
お申し込みは、HP 左下のmakicooking studio Login 
画面から、または、http://www.irreelbis.jp/user/
からお願い致します。




9月レッスンお申し込みスタート致しました!

2017.08.02

9月は、2コースのレッスンがございます。
どうぞみなさまのお申し込みお待ちしております。

お申し込みは、HP 左下のmakicooking studio Login 
画面から、または、http://www.irreelbis.jp/user/
からお願い致します。


7・8月レッスンのご案内「空いているお席のみのご案内となります」

2017.07.15

「フレンチ家庭料理」
暑い夏をひんやりフレンチで乗り切りましょう〜!(おまけのレッスン付き!)
日時 10:30〜13:00
8月3日(木)

メニュー
ひんやりウエルカムドリンク

とうもろこしの冷製スープ・お茶ジュレ添え
*利尿作用の高いお茶と甘〜いとうもろこしの組み合わせたひんやりスープ

季節の魚のソテー・ナスとオリーブのアーリオ・オーリオソース
*ナスのソースは、冷やしても美味しいアレンジソースです。
季節のトマトも付け合せ料理に添えます!

豚肩ロースの美味しいソテーの仕方・夏のハニーマスタードソース添え(おまけのレッスン!)
*美味しい豚肉の焼き方を学びましょう〜!

季節のフルーツのコンポート・ジュレ添え
*    コンポートのコツって知ってますか?
  贅沢なスィーツですね。(アルコールは飛ばしてます)

パン・食後のお茶(ソフトドリンク200円・ワイン 400円)

お申し込みは、HP 左下のmakicooking studio Login 
画面から、または、http://www.irreelbis.jp/user/
からお願い致します。
 

日本の家庭料理 体験レッスンのご案内

2017.07.15

みなさま、こんにちは
猛烈な暑さが続きますね。
我が家は、体温高い男子で更に室温が高く感じております。。

さて、日本の家庭料理クラスの体験レッスンを行います
こちらのクラスは、一緒にお作りいただきます。

是非、ご参加お待ちしております。

日時 8月25日(金) 10:30〜13:00
参加費 7,650円
ご持参いただく物)*エプロン、手拭きタオル、筆記用具

(メニュー)
夏は、ピリ辛の麺で元気に!

ジャージャー麺
*自家製の醬は、保存して置けます。麺のゆで方や野菜の炒め方、調味料について

焼売
*ジューシーなシュウマイは、みんな好きですよね。冷凍保存も出来ますよ。

冷やしなすの中華風
*作り置き出来て便利な惣菜。ひんやり身体を冷ましてくれます。

ココナツゼリー
*デモはしません
お申し込みは、HP 左下のmakicooking studio Login 
画面から、または、http://www.irreelbis.jp/user/
からお願い致します。

キャンセルが出ました 6月22日(木)、30日(金)

2017.06.13

みなさま、こんにちは。
梅雨に入るこの季節は、「湿邪」とも言われ、代謝も下がり浮腫みやすい季節となります。程よい運動を心がけながら、代謝を上げる「薬味」をたくさん食べて元気に過ごしましょう!内臓を冷やさないようにお気をつけ下さいね。
6月は、浮腫みをとりながらアレンジできる丸鶏から出汁をとります。
丸鶏〜!と、敬遠される方もいらっしゃいますが、スープも摂れて身も美味しく食べられるレシピをご紹介します。麺料理をワンランク上にしましょう〜!
日時 10:30〜13:00予定
22日(木)、30日(金)
上記以外の日程でもプライベートレッスンもお気軽にお問い合わせ下さい
メニュー
季節のウエルカムドリンク

胡瓜と白きくらげの薬味たっぷり甘酢漬け
*夏の常備菜におすすめの1品

丸鶏を使ったバンバンジー風
香菜のソース & よだれ鷄のタレ!(美味しくて追加しました)*よだれが出るほど美味しいと言われるソースです。
*    茹でた鶏に香り油と生姜を効かせたソースでいただきます。

薬膳仕立てのチキンスープのフォー麺(贅沢に海鮮もスープに使います。身体にエネルギーが湧くスープです)
*    1年通して飲みたい身体を温める優しいスープです。
温麺でも美味しくできます。

黒胡麻のプリン*ゼラチンで作るので簡単です。
*    黒の食材は身体を温めます。

食後のお茶
お申し込み
「お申し込みの際のお願い」
(キャンセルについて)
キャンセルは、開催日程から6日前までにお願い致します。
info@irreelbis.jpに、キャンセルの日程、お名前をご連絡ください。
お席料を以下の口座に、お名前の前に、日程を入れお振込みを
お願い致します。(レシピは、お送りしておりません)
みずほ銀行 自由が丘支店 普通 2704690
カブシキガイシャ イレールビス

(受講料お振込みについて)
事前にお振込みの際に、必ずお名前の前に、お申し込み受講日程を入れてください。「例:0519 シマダ マキ」お手数お掛けいたしますがどうぞ宜しくお願い致します。


株式会社イレールビズ

東京都世田谷区玉川田園調布
東急東横線・目黒線 田園調布駅 徒歩8分、東急東横線・大井町線 自由が丘駅 徒歩10分、東急バス渋11

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